Camparsi Bianco

Camparsi Bianco

Rebfläche

Ort Camparsi, Gemeinde Fumane 160 m ü.d.M. – 45°31’46.89’’N; 10°53’18.80’’E

Rebsorten

Trebbiano Toscano.

Reberziehung

Einfache Perglerziehung mit einem Alter von 30 Jahren.

Traubenlese

Manuelle Lese in kleinen Kisten.

Produktionsverfahren

Die Trauben wird die letzte Septemberwoche manuell gelesen. Die Gärung und die sechsmonatige Lagerung erfolgen in Stahlbehältern; dann wird er in Flaschen abgefüllt und abgelagert.

Weineigenschaften

Strohgelbe Farbe mit grünen Nuancen. Intensiver Duft mit Aromen von exotischen Früchten, Grapefruit, Litschi und Kräutern.

Passt gut zu…

Hervorragend als Aperitif und zu Vorspeisen, Nudelgerichten mit Fisch oder Fischsoße sowie Fritto misto mit Fisch und Gemüsen. Ausgezeichnet zu Spargel-Risotto oder gegrilltem Lachs.

Auszeichnungen und Prämien

88/100 Gilbert & Gaillard